蜆肉是洪澤湖水產(chǎn)四寶之一，過去蜆肉加工過程中產(chǎn)生眾多的蜆汁都直接傾倒大湖，既浪費了資源，也污染了環(huán)境。龍集鎮(zhèn)宿遷永生食品有限公司聯(lián)合日本丸八企業(yè)共同開發(fā)蜆子深加工，通過離心、濃縮、合成等生產(chǎn)流程，將蜆子加工為蜆肉過程所產(chǎn)生的蜆汁變廢為寶，制成純綠色、原生態(tài)的食品調(diào)味品。
宿遷永生食品有限公司是本地青年孫維軍、王彩華夫婦創(chuàng)辦的水產(chǎn)加工企業(yè)，注冊資金50萬元，該企業(yè)位于泗洪縣龍集鎮(zhèn)尚咀居委會，占地面積30余畝，以生產(chǎn)蜆子肉為主。在龍集鎮(zhèn)尚咀居委會任職后，在調(diào)研尚咀居委會社會及經(jīng)濟概況時，我有幸與孫老板夫婦相識，對其開發(fā)的項目十分感興趣，經(jīng)過多次交流，孫老板夫婦對我提出的企業(yè)發(fā)展規(guī)劃也十分認(rèn)同。在鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與關(guān)懷下，我們達成共識，建立了合作關(guān)系。我通過組織上給予大學(xué)生村官的扶持政策，積極引資注入。目前，我正通過相關(guān)部門，積極融資入股。
在我加盟不久，我公司與浙江凡人食品有限公司、日本丸八企業(yè)共同開發(fā)蜆子汁再加工項目，變廢為寶，通過離心、濃縮、合成等生產(chǎn)流程最終制成調(diào)味品，已于今年9月1日投入生產(chǎn)，目前共投資500萬元左右，前期設(shè)備投入約100萬元，主要設(shè)備及技術(shù)支持由日本公司提供，預(yù)計總投資額1200萬元左右。我公司與日本丸八企業(yè)每年簽訂200噸訂單，所生產(chǎn)成品均出口日本，預(yù)計年銷售額1500萬元左右，年創(chuàng)稅收將達50萬元左右，增加了地方財政收入，并解決我鎮(zhèn)50人左右就業(yè)問題。男工日薪約70元\\天，月收入約2100元；女工50元\\天，月收入約1500元。
目前主要存在的問題有：一、資金問題。因為投入較大且食品加工廠建廠要求嚴(yán)格，前期建廠投入較大，資金緊缺，共缺資金約100萬元人民幣。二、招工問題。近期我公司欲招40名女工，因為尚咀社區(qū)地理位置偏遠(yuǎn)，應(yīng)聘者很少，招工較難。